Clik here to view.
Sticky hoisin tofu
Vann i munnen!Hva sier du til perfekte sprø terninger av tofu omfavnet av knallgod saus og lyse sesamfrø? Sausen er lett "sticky" (klissete), slik at sesamfrøene klistrer seg perfekt utenpå. Dette er...
View ArticleClik here to view.
Fuskekaker
Denne oppskriften er hentet fra min kokebok "Kjøttfrie Burgere".I dag er det fiskens dag, og i den anledning tenkte jeg det kunne passe perfekt å dele min veganske versjon av fiskekaker her på bloggen!...
View ArticleClik here to view.
Min beste pad thai
Dette er en av de rettene jeg lager ofte til middag her hjemme. Jeg har bare ikke fått somlet meg til å legge den ut på bloggen - før nå!Verdensberømt Thailandsk gatematPad thai består tradisjonelt av...
View ArticleClik here to view.
Tex-mex bønnegryte med ris og guacamole
Med relativt få ingredienser ble denne gryta tryllet fram her i går. Helt på slump. Men etter erfaring noterer jeg som regel ingrediensene underveis, sånn i tilfelle det blir fantastisk. Sånn som...
View ArticleClik here to view.
Pizza med revet sopp og løk
Hekta på revet sopp!I det siste har jeg eksperimentert med revet sopp i flere retter, og her om dagen havnet den på pizzaen med stort hell. Jeg har også hatt revet løk på, skikkelig godt! Og så var det...
View ArticleClik here to view.
Nyhet: Go'Vegan med smak av SKINKE!
#reklameNå har jammen meg Go'Vegan kommet med vegansk skinke!Eller, "skinke" må vi vel kanskje si. For her finner du ikke et milligram griserumpe i ingredienslista. Hva den derimot inneholder er blant...
View ArticleClik here to view.
Pasta med grillet paprikasaus, sorte bønner og oliven
Hjemmelaget pastasaus er best!Lag en deilig pastasaus basert på paprika, løk og cashewnøtter. Dette er en myk og rund saus som passer for hele familien. Bland den inn i din favorittpasta og topp med...
View ArticleClik here to view.
Bakepulverpizza
Pizzabunn uten gjærVi er inne i en spesiell tid nå. Koronaen herjer i verden og mange av oss er i karantene, inkludert meg selv. Etter snart to uker hjemme er det nesten helt tomt for grønnsaker i...
View ArticleClik here to view.
Mac'n greens
En litt sunnere Mac'n cheeseMacaroni and cheese (makaroni og ost) er en kjent rett som kommer innunder begrepet "comfort food". Trøstemat, kan vi kanskje kalle det på norsk. Retten består av makaroni...
View ArticleClik here to view.
Sprøbakt aubergine
Her har du forslag til en skikkelig god måte å tilberede aubergine på!Kutt den i runde skiver, dypp skivene først i våt røre, deretter i tørr miks. Ovnsbak til de blir sprø og gylne utenpå - myke og...
View ArticleClik here to view.
Ovnsbakt kikertpostei
Hjemmelaget pålegg er best!Å lage sin egen postei? Null stress. Jeg lover.Her har jeg kombinert fantastiske kikerter med nøtter (ristet for ekstra god smak), løk, hvitløk og et knippe krydder. Ovnsbak...
View ArticleClik here to view.
Myke tynnbrød
Tynne, flate brød som smaker godt til alt!Jeg digger det som innpakningsbrød (wrap-brød), for eksempel til falafel. Ellers er det et must som dippbrød til hummus! Det er også supert å servere som...
View ArticleClik here to view.
Pai med gulrotlaks og asparges
Lag en saftig og lekker pai i dag!Den smaker like godt varm som lun eller kald. Perfekt for koldtbordet, piknik i parken, ta-med-mat til grillfest og andre fester eller som middag. Lag den gjerne...
View ArticleClik here to view.
Mammas blomkålgrateng med purre- og ostesaus
Jeg heier på norsk tradisjonsmat!Blomkålbuketter innhyllet i nydelig hvit, kremet ostesaus. Finhakket purre og revet vegansk ost i sausen gir ekstra god smak. Server den som tilbehør til annen...
View ArticleClik here to view.
Betasuppe med pølser
Norsk tradisjonsmatSå enkelt og så godt. Bare å kutte opp det du har av rotgrønnsaker i små terninger og koke i vei. Veganske pølsebiter, litt buljong og persille så er du straks i mål med...
View ArticleClik here to view.
Beetza (rødbetepizza)
Ny favorittpizza!Tidligere har jeg med stor suksess brukt potetskiver på pizza. Nå var tiden inne for rødbete! Rødbeten er aller best er den når den er ovnsbakt, synes jeg, så rødbete på pizza måtte jo...
View ArticleClik here to view.
Julestek 2020
#reklameNå er det snart jul, og jeg har laget en helt ny julestek i år!Den er pakket inn i butterdeig, og fyllet består blant annet av ferdig vegandeig (alternativ til kjøttdeig), rødbete, gulrot, løk,...
View ArticleClik here to view.
Kardemommekaker
Søte julekaker med smak av kardemomme. Pyntet med mandel og bestrødd med litt flaket havsalt.Disse enkle småkakene slenger du raskt sammen, og vips har du én av syv slag i (kake)boks!(15 stk)100 g...
View ArticleClik here to view.
Vaniljefudge med havsalt
Store myke karamellerDe er laget med ekte vanilje og med et dryss havsalt på toppen. Mmmmm! Hvem vil ha en bit?Jeg har tidligere laget sjokoladefudge med hjemmelaget søtet kondensert soyamelk. Det tar...
View ArticleClik here to view.
Perfekte veganske minipannekaker
Veganske pannekaker - null stress!Denne oppskriften inneholder mest sannsynlig kun ingredienser du har i skapet fra før. Superenkel røre, supert resultat. Sånt liker vi.Jeg har for anledningen laget...
View ArticleClik here to view.
Køfte med Go'Vegan Minced
#reklameOioi, dette ble godt!Dette er definitivt en ny middagsfavoritt altså! Her er min veganske versjon av tradisjonell tyrkisk køfte (det vil si kjøttboller). Laget med Go'Vegan Minced istedenfor...
View ArticleClik here to view.
Veganske doughnuts
Hjemmebakte veganske doughnuts! Første gang jeg smakte veganske doughnuts var på Brammibal's Donuts i Berlin. De smakte helt himmelsk (dra dit når du får sjansen!), og jeg har siden tenkt at det hadde...
View ArticleClik here to view.
Pasta med sjampinjong i fløtesaus
Kan det friste med en deilig pastarett i dag?Den er rask og enkel å lage, og ikke trenger du mange ingredienser heller. Sjampinjong, rødløk, vårløk, vegansk matfløte og litt krydder - og det var...
View ArticleClik here to view.
Matpakkebrød i langpanne (eltefritt)
Luftig, grovt og veldig godt!Nå er det snart på'n igjen med jobb, skole, barnehage og studier, og mang en matpakke kommer til å bli smurt og pakket i matpapir og matbokser i norske hjem framover. For...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelaget eplemos
Hjemmelaget eplemos og en liten rapport fra glad Jane :)Etter å ha flyttet til Porsgrunn har jeg plutselig blitt den lykkelige innehaver av hele TO bugnende epletrær i hagen. Det ene treet har små,...
View Article